块冰机的发展历程

在块冰机发明之前，没有制冷技术的条件下，古代的人们要想储存食品，都是在冬天自家的地下地窖，到已经结冰的河中，把一块块的冰往地窖中搬，然后把要保存的食物放在冰窖中，以达到保鲜保存食品的目的。然而，下雪都是在北方较多，南方的亚热带地区一年365天是见不到冰雪，可想而知，在当时的南方想要保存食品更长久些，哪是比较困难的。

块冰机的发明者是美国的约翰戈里博士。约翰戈里博士是一名医生、科学家、发明者、人道自义者，他于1851年向世人展示了制冰机并获得了制冰机的设计专利，尽管戈理博士从未把制冰机应用于商业方面，但他还是被认为是制冷之父。除此之外，他还发明了佛罗里达州医院的空气冷却系统。但戈里博士并不是制冰机的唯一发明者，1853年唐宁亚力山大及1855澳大利亚的詹姆斯哈里森同样也是制冰机的发明者，这两位发明家也相应得获得了制冰机相关技术的专利。赛迪斯 - 罗威在1866年发明了第一台商业制冰机并应用于商业中，这是第一台用于商业生产的制冰机。