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如何选购颗粒冰机,出冰量是怎样的

编辑:广州科勒尔制冷设备有限公司时间:2018-05-19

        如何选购颗粒冰机,出冰量是怎样的

    

       因为制冰机市场还处于发展的初级阶段,我们的客户甚至经销商都对制冰机有了肤浅的了解,并停留在了解的初级阶段。
一个最明显的迹象是,许多制冰机没有关于如何在不同的季节和不同的环境温度下生产冰的指示,因此有许多误导和错误购买行为。那么如何正确引导消费者的行为呢?以下是我们的经验,为客户提供更多的专业参考。

   

         一、对冰块的需求:

        从经验的角度出发,一般地讲,中餐厅:每个座位需0.5kg冰块;西餐厅:每个座位需1kg冰块;宾馆客房:每个房需1kg冰块;珍珠奶茶、泡沫红茶,1kg的冰块可供应7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据,餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择。


        二、对制冰机产冰量的认识:

        1、制冰机产冰量的定义:用户选型时,主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大,需要明确标准工作条件后,才能比较其产冰量。胜野牌制冰机沿用国际通用的名义工况作为产品的标准工况(即为制冰用水温度为15℃±1℃;工作环境温度为21℃±2℃;电源要求为单相220伏50赫兹/三相380伏50赫兹;水源要求是洁净淡水;工作单位时间为24小时)我们在市场上看到的某某公斤的制冰机,表示的都是在标准工况下每日产冰量。

    

        2、对制冰机夏季产冰量的认识:进入夏季,水温和环境温度明显升高,水温的上升,相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃,要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长),而环境温度的过高,对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。


        三、关于制冰机的选型:

        1、真正最需要冰块的时间是在夏季,所以我们在选择颗粒冰机的时候就要问一个问题:我们所购买的制冰机,在夏天天气最热,生意最好的那段时间,冰块够用吗?


        2、我们知道,在夏季制冰机的制冰量和制冰机产生的冰量之间存在很大的差异。当水温15℃,环境温度21℃,华宇兄弟ID90式冰机可以产生冰每24小时120倍,当水的温度30℃,环境温度40℃,每24小时可以生产冰90倍(这是因为中国和兄弟冰机水辅助有效冷却在夏天),至于很多品牌冰机(风冷式),这个时候只有生产冰每24小时50倍左右,而实际只有近4个,才能产生冰,甚至更低。
考虑到这一点,让我们来看看如何选择一个制冰机。


        3、如果夏天旺季时每天需要70公斤冰块,他需要购买多大的制冰机呢?如果购买制冰机,他就应该选ID200型,理由是:70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果购买非品牌机(气冷型),他就该选择175公斤(385磅)左右的制冰机,理由是:70公斤÷0.4=175公斤。


        4、在生意旺季时每天需要150公斤左右的冰块,那需要购买多大型号的制冰机呢?如果购买制冰机,就应该选择ID500型,理由是:500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。如果购买非品牌机(气冷型),就该考虑375公斤(825磅)左右的制冰机,理由是150公斤÷0.4=375公斤。


        四、关于制冰机的种类:


        1、根据制冰机制出冰块的形状,可以分为:管冰机、块冰机、片冰机、板冰机和颗粒冰机。


        2、根据使用的功能不同,可以分为:食用型制冰机和工业用制冰机;


        3、一般地讲,管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能,


        4、而其他制冰机如片冰机、板冰机、块冰机等为工业用。


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